Бальзамический соус-крем Levante Glassa

Бальзамический соус-крем Levante Glassa
Levante Glassa– крем-соус с кисло-сладким вкусом, густой тягучей консистенцией, насыщенным ароматом ягод и бальзамического уксуса.
Классический бальзамико обладает темным, красновато-коричневым цветом. Готовится на основе бальзамического уксуса, уваренного до состояния крема с добавлением виноградного сусла, муки и лимонного сока. Когда вся жидкость при готовке испаряется, консистенция становится густой. Отсюда и название - крем. В его составе не должно быть сахара, вся сладость крема берется из винограда.
Его можно использовать в качестве заправки для овощных салатов, маринада, для оформления десертов, для хрустящей корочки при запекании мясных блюд.
Несколько капель этой приправы оттеняют вкус сыра, клубничного салата, омлета и даже мороженого.